О новой технологии рассказал доцент кафедры РГАУ-МСХА им К.А. Тимирязева Андрей Гурин. Это варенная колбаса, в которую добавлено лекарственное средство, растительный препарат гипогликемического действия «Арфазетин». Он используется для лечения и профилактики диабета второго типа.
Считается, что такой продукт будет очень востребован. Запуск производства планируется уже в конце осени. Стоимость такой колбасы практически не будет отличаться от стоимости обычной.