Ежедневное употребление добавленного в пищу сахара даже в умеренных количествах увеличивает в два раза выработку жира в печени. В дальнейшем это может привести к диабету второго типа. Об этом заявил доктор Филипп Гербер.
В результате исследований было выявлено, что сахар в жидкой форме и фруктоза оказывают сильное влияние на метаболизм печени. Для проведения были выбраны 94 мужчины, здоровые, без ожирения, возраст которых составлял 18-30 лет. Ежедневно они употребляли обычную для себя пищу, но с подслащёнными напитками. В результате в их организмах была выявлена повышенная выработка жира.