Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что при ежедневном употреблении овсянки в пищу можно спровоцировать выведение из организма полезных веществ.
Оказывается, в зернах овсянки содержится фитиновая кислота, которая способна выводить такие полезные вещества, как магний, кальций, железо. Интересно, что кислота может выводить необходимые полезные вещества также и из продуктов, которые вместе с ней употребляются в пищу.
По мнению диетолога, оптимальным будет употребление овсянки в пищу не более трех раз в неделю.